Und mit der Entscheidung für den Deichhof war dann auch als Caterer „Das Spanische Mal“ festgesetzt, was wunderbar zu uns passte, da die Verlobung ja in Spanien stattgefunden hat. So bekamen wir ein herrliches mediterranes Buffet, bei dem für jeden Geschmack etwas dabei war, mit einer Tomatensuppe am Platz vorweg.
Außerdem gab es:

Auf dem Tisch

Ciabatta, Salzbutter, Aioli

Buffet

Hähnchenfilet mit Zitrone und Zitronenthymian
Gefülltes Schweinefilet mit Feigen und Pinienkernen
Frischer Lachs mit Tomaten-Mandel-Sauce
Gefüllte Piquillo-Paprika mit Schafskäse und Kräutern
Meersalzkartoffeln mit Mojo-Sauce
Rosmarinkartoffeln
Mangold mit Rosinen und Pinienkernen
Maurische Möhren mit schwarzem Sesam

Mitternachtssnack

Fleischbällchen in Tomate mit Auberginen, Zucchini, Möhren
Käsevariation und Brot